厳選した黒毛和牛の上ロースやタンを堪能できる焼肉店！
山陽本線「姫路駅」から徒歩5分。【焼肉 千山閣】は、厳選した黒毛和牛を手ごろな価格で味わえる焼肉店です。おすすめは、極上の部位だけを使った『上ロース』と、売り切れ必至の上質な『上タン』。こだわりのタレに漬け込んだ『壺カルビ』や『名物ホルモン鍋』も人気です。
肉の旨味を最大限に引き出す「つけダレ」は、先代から受け継いだ秘伝の味。焼肉、漬物、特製タレと『名物ホルモン鍋』はテイクアウトも出来るので、お店の味が自宅でも味わえます。店内には掘りごたつの座敷席とテーブル席があり、家族連れでも気兼ねなく楽しめます。日本酒、焼酎などアルコール類も充実で、宴会にもおすすめです。
確かな目利きで、良質の「黒毛和牛」をリーズナブルに
妥協しない食材選び
良質な「黒毛和牛」をリーズナブルに提供したいという思いから、仕入れには力を入れています。長年培った確かな目利きで、肉のきめや色艶から肉の良し悪しを見極め、厳選。目にかなったものだけをお出ししています。
こだわり抜いた秘伝の「つけダレ」
是非食べて欲しい！一番の人気商品『壺カルビ』
焼肉のつけダレは、先代から受け継いだ味をベースにアレンジしています。味噌、醤油、砂糖などが入った甘辛ダレが、肉の旨味を存分に引き出してくれます。味がしっかりと染み込んだ自慢の一品「壺カルビ」は、ほどよく焼きあがったら、ハサミで食べやすくカットしてお召し上がりください。
落ち着いた雰囲気の中で和みの時をうむ
やわらかな灯りが温かくおもてなし
落ち着いた雰囲気が魅力の当店。おもてなしの心を込めた接客とお客さまに喜んで食べていただき、笑顔でお帰りいただくことをモットーとしています。落ち着ける雰囲気の店内で、香ばしく焼いた「黒毛和牛」を秘伝のタレとともに味わい、お腹も心も満たしてください。
家族や同僚、みんなで賑やかに焼肉を
貸切可能で「宴会」にもぴったり
座敷席があるので、小さなお子様がいるファミリーにもおすすめです。2階には52名様が座れるお部屋をご用意。大人数でのお集まりや歓送迎会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。人数に合わせた『焼肉の盛合せ』や、人気の逸品『上タン』など、お酒がすすむ品揃えです。
焼肉と共に味わう姫路の地酒
日本酒にもこだわります
様々なコンクールで受賞している純米大吟醸『黒乃無』や『八重垣』など、地元姫路の蔵元「ヤエガキ酒造」の日本酒を揃えています。黒毛和牛の焼肉とともに、上質な日本酒が味わえます。
選り抜いた上質な黒毛和牛を 是非ご堪能ください。
「良い肉を良い状態で提供したい」という食材へのこだわりで、牛肉はすべて厳選した黒毛和牛を使用しています。
『ハラミ』など人気メニューは品切れになることも多いので、是非ご予約のうえご来店ください。
料理人 プロフィール
金豊 英学 （カネトヨ エイガク）
1950年生まれ。大阪府出身。
結婚をきっかけに料理人の世界に足を踏み入れる。
家族で経営していた焼肉店を手伝い、料理人としての技術や目利きを習得。
10年後に独立し、【焼肉 千山閣】をオープンした。
